Fanø Skibsrom – Kaptajnen

Fanø Skibsrom – Kaptajnen

Der Fanø Skibsrom – Kaptajnen ist ein gewürzter Rum von der gleichnamigen dänischen Ferieninsel in der Nordsee und stellt das Hauptprodukt der Skibsrom-Serie dar. Zu Ehren des 80. Geburtstags von Lars J. Schou, dem Gründer von Fanø Spirits, wurde dieser bemerkenswerte Blend kreiert. Wie bei allen anderen Fanø-Varianten basiert auch dieser Rum auf einem 12 Jahre lang gereiften, milden Jamaika-Rum, der in einem zweistufigen Verfahren veredelt wird. Zunächst wird der Rum mit regionalem Sanddorn, Heidehonig und importierter Madagaskar-Vanille angereichert. Im Anschluss erfolgt eine weitere Reifung in Eichenfässern, die zuvor Portwein enthielten. Der finale Blend erhält eine zusätzliche Lagerung in ehemaligen Portweinfässern. Der Kaptajnen wird schließlich mit harmonischen 43% Alkoholgehalt abgefüllt. Das Bouquet präsentiert sich als äußerst vielschichtig und reich an ausgeprägten Düften. Vanille und dunkle Früchte treten markant hervor und werden von einer Kombination aus Zitrusfrüchten, Eichenholz und Gewürzen untermalt. Der vollmundige, süße Geschmack umhüllt den Gaumen mit herrlichen Noten von dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und Vanille. Eine angenehme Würze wird ergänzt durch subtile Tabak- und Eichenholzaromen. Die Trinkstärke von 43 % sorgt für eine ausgewogene und behagliche Wärme im Mund. Auch nach dem Trinken bleibt der Geschmack noch lange präsent.