Fräulein Brösel Mohn

MOHN

Ein völlig neuer und ungewöhnlicher Geist wird hier präsentiert. Für diese besondere Spirituose verwenden wir Grau-, Blau- und Weißmohn. Der Mohn stammt aus dem österreichischen Waldviertel, das eine jahrhundertealte Tradition im Mohnanbau hat. Blaumohn ist die am weitesten verbreitete Mohnart weltweit. Er hat eine dickere Samenschale, was zu einem höheren Gerbstoffgehalt führt. Dadurch schmeckt Blaumohn intensiver, aber auch bitterer. Graumohn wird nur in bestimmten Regionen angebaut (Wald- und Mühlviertel) und hat eine dünnere Samenschale mit weniger Gerbstoffen. Die Samen sind heller als die des Blaumohns und haben ein feines, exquisites Aroma. Wie der Name schon sagt, sind die Schalen des Weißmohns sehr hell und beige. Weißmohn wird im Waldviertel eher selten angebaut. Geschmacklich überzeugt der Weißmohn mit einem intensiven Walnussaroma.