Namibian Triple Grain Whiskey

Whisky schweißt zusammen. Und so ist eine außergewöhnlichen Kooperation zwischen dem Sauerland und Afrika entstanden.Mit dem Ondjababieten wir einen importierten Triple GrainWhisky an, hinter dem ein besonderes Herstellungsverfahren steckt. Die Würze besteht aus 3 Getreidearten, die über Elefantendung getrocknet wurden. Mit der Hirse Art „Mahangu“ verwendet man einen Rohstoff, der seit je her als Grundnahrungsmittel eingesetzt wird.Die Reifung nach der Mehrstufendestillation erfolgt in Rotweinfässern, in denen vorher der eigene Namibianische Wein reifte sowie in frischen Eichenfässern aus Amerikanischer Weißeiche.Der OndjabaGravinowurde abschließend in einem hauseigenen „Gravino“ Likörweinfass gefinisht und erhält damit nochmal eine besonders fruchtige Note.Unter der Afrikanischen Sonne schwankt die Temperatur sehr stark, was einen regen Aromen Austausch in der Fasslagerung verursacht. Damit erreicht man bereits nach wenigen Jahren Lagerung ein komplexes und hochspannendes Genusserlebnis.